29日，正在新疆乌鲁木皆市举行的2025(中国)亚欧商品买卖展览会上，来自吐鲁番市的冷水鱼家具，凭借热与冷的反差，眩惑繁密客商眼神。
吐鲁番夏令气温连接达到40℃以上，曾以52.2℃的高温冲突中国实测最热记载，素有“中国热极”之称。而冷水鱼合适的水温需保抓在10℃至18℃之间。
“依托白净的冰川雪水与沙漠泉水，加上先进的陆基过水衍生技艺，吐鲁番成功竣事冷水鱼限度化衍生。”吐鲁番一渔业公司销售司理赵彬说。
据悉，上述公司投资建筑4座大型三文鱼衍生场和1座高范例加工场，通过在陆地环境中以轮回水系统模拟当然生态，竣事鱼类高密度衍生的技艺，为三文鱼提供了水温不朝上18℃的生计空间。
赵彬说，公司现在总衍生水体限度达16万立方米，表情沿途投产后，预测年产三文鱼5000吨。“但愿通过亚欧商品买卖展览会拓展协作，让吐鲁番三文鱼走向宇宙乃至世界餐桌。”
成绩于一系列新技艺的施行利用，新疆现在有大大小少量十家三文鱼衍生基地，差异在天山南北。数据线路，2024年新疆三文鱼总产量为8104吨。
另据公开报谈云开体育，新疆维吾尔自治区水产发展中心(水产科学参议所)此前暗意，新疆有望在本年景为中国最大三文鱼衍生省区，产量达到宇宙生食三文鱼的30%以上。